花善

秋田駅前のカタウンター「おおき」の瞳さんが、大館市なら鶏めしでしょうと言うので、大館駅前の花善にようやく入ってみた。
雪道に足をとられ歩きに歩いてもう、大館に通って七日目。
やや豪華なランチには、曲げワッパの器に鶏めしが入ってきた。
栞には従業員には年に三回、検便をさせるほど衛生管理には気をつかってるんだと、店主からのメッセージ。