2009-12-18 切りモチ 厚くのして切ったら立てて、二枚にそぐ。背中合わせに重ねてそいだ面を両表にすれば、見栄えのよい切りモチ2コ組みができる。 雲南黒米も神丹穂もどちらも古代米のモチ米だが、今年は神丹穂を五分づきの玄米モチだけにする。